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Bostwick稠度計(jì)是用于確定食品質(zhì)地結(jié)構(gòu)的通用儀器，用于番茄醬粘稠度、水果醬粘稠度、酸乳酪粘稠度等產(chǎn)品的粘稠度測定。英國Endecotts公司的稠度計(jì)（流動(dòng)式粘度計(jì)）具有低成本、容易操作、經(jīng)久耐用之特色。不論在實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)現(xiàn)場，可快速檢測樣品是否符合標(biāo)準(zhǔn)粘度、稠度及流動(dòng)性，由2mm電解處理鋼板制成，裝備標(biāo)準(zhǔn)的100ml樣品罐。Bostwick進(jìn)行了內(nèi)部質(zhì)量檢測，保證了測量重復(fù)性和儀器之間的和諧。

技術(shù)參數(shù)：

耐用；不銹鋼結(jié)構(gòu)；

耐腐蝕；適合實(shí)驗(yàn)室和工廠使用；

結(jié)構(gòu)小巧：14長x3.5寬x5.5高（inch），占用空間??；

僅僅需要75ml樣品；

彈簧裝載門，瞬間的開門防止樣品過早流動(dòng)；

重復(fù)性好；

2個(gè)校平水準(zhǔn)螺旋和水平儀；

流動(dòng)角精密定位；

精密：刻有0.5cm精密刻度，保證了精確結(jié)果。

主要特點(diǎn)：

英國Endecotts公司的稠度計(jì)（流動(dòng)式粘度計(jì)）具有低成本、容易操作、經(jīng)久耐用之特色。不論在實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)現(xiàn)場，可快速檢測樣品是否符合標(biāo)準(zhǔn)粘度、稠度及流動(dòng)性，僅需一小塊實(shí)驗(yàn)臺(tái)空間即可使用，是現(xiàn)今針對各種流體測試*簡單，也*準(zhǔn)確的方法，廣為化學(xué)、造漆、化妝品、食品業(yè)所采用。CONSISTOMETER 整體以不銹鋼制造，底板設(shè)有精密刻度 (每格 0.5cm)。為求實(shí)驗(yàn)一致性，底座附有氣泡式水平儀，可通過左右2顆腳座調(diào)整水平度。本儀器亦可稱為「Bostwick Consistometer」。

使用方法：

步驟一：將待測的樣品（通常是75ml）倒入彈簧門后的樣品槽；

步驟二：按動(dòng)彈簧門上的鎖扣使彈簧門瞬間彈起，同時(shí)用一個(gè)秒表開始計(jì)時(shí)；

步驟三：流體在儀器中流動(dòng)的進(jìn)度可以通過底板上的精密刻度精確測量。通過比較特定時(shí)間段（一般是30秒）內(nèi)的流動(dòng)率，可以計(jì)算得到樣品的物理特性（粘稠度、流動(dòng)性等）。