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山楂粉噴霧干燥塔LPG-1000
山楂粉噴霧干燥塔LPG-1000

參考價(jià)格

70-80萬元

型號(hào)

LPG-1000

品牌

力馬干燥

產(chǎn)地

常州力馬

樣本

暫無
常州力馬干燥科技有限公司

高級(jí)會(huì)員

|

第15年

|

生產(chǎn)商

工商已核實(shí)

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核心參數(shù)
  • 干燥介質(zhì):

    空氣
  • 適用物料:

    顆粒狀
  • 操作方式:

    連續(xù)式
  • 工作原理:

    沸騰
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山楂粉噴霧干燥塔LPG-1000

固體飲料的特點(diǎn)是成品為粉狀或粒狀,含有2~3%的水分,在溫水或熱水中有良好的溶解性,具有山楂特有的色澤及風(fēng)味,酸甜適口,包裝簡(jiǎn)易,攜帶運(yùn)輸方便。

一、噴霧山楂粉 山楂素粉和療效山楂粉兩個(gè)品種均采用噴霧干燥制成。鮮山楂經(jīng)過提汁、濃縮、噴霧干燥成粉末,再與糖粉調(diào)制成山楂素粉。山楂與中藥草決明按一定配比,經(jīng)過噴霧干燥而制成療效山楂粉。

 山楂與草決明提取液分別濃縮到可溶性固形物24%左右,以25:1之比例混合。加入干燥輔助劑0.3%的阿拉柏樹膠及0.05%的葡萄糖漿,預(yù)熱到60℃左右,即可進(jìn)行噴霧。

 噴霧干燥是一種高溫短時(shí)間的脫水方法,物料通過高速旋轉(zhuǎn)的離心噴咀,在干燥室內(nèi)霧化,借干燥室內(nèi)熱風(fēng)迅速將水分蒸發(fā),干粉落于干燥室底部,取出待冷,既可包裝。試驗(yàn)采用離心式噴霧干燥器,離心轉(zhuǎn)速為25000轉(zhuǎn)/分,干燥時(shí)的進(jìn)風(fēng)溫度為110~120℃,出風(fēng)溫度為70~75℃,進(jìn)料速度60毫升/分,試驗(yàn)證明控制較低的進(jìn)出風(fēng)溫度,有利于保存維生素C及其它營(yíng)養(yǎng)成分。但決定于設(shè)備的性能,據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道瑞士Sproda公司研究了低溫噴霧干燥法,干燥塔高75米,直徑16米,圓筒面積4000平方米,進(jìn)風(fēng)溫度40~50℃。目前我國(guó)在設(shè)備上還不能達(dá)到這種要求。

二、顆粒狀山楂飲料 顆粒狀山楂飲料,設(shè)備簡(jiǎn)單,操作方便,包裝簡(jiǎn)易,產(chǎn)品的溶解性、風(fēng)味、色澤都可達(dá)到要求,是很有發(fā)展前途的新產(chǎn)品。

山楂提取液經(jīng)真空濃縮到可溶性固形物30%左右,山楂片粉碎過180目篩,與糖粉按一定比例混合,放入合面機(jī)中攪拌均勻,控制含水量10~12%。然后移入搖罷式造粒機(jī)中,使?jié)窳Mㄟ^8~10目篩網(wǎng),接于淺盤中,置于60℃的熱風(fēng)干燥氣中干燥成成品。

固體山楂飲料的研制在我國(guó)還是一個(gè)新的課題。噴霧干燥和造粒兩種工藝路線都各有優(yōu)點(diǎn)。


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