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引言
在液體食品行業(yè)的廣闊領(lǐng)域中,從醇香四溢的酒精飲料,到營養(yǎng)豐富的乳品、飲料,再到不可或缺的動植物油脂,密度這一關(guān)鍵參數(shù)如同精準把控品質(zhì)的“隱形標尺”,貫穿生產(chǎn)、質(zhì)量控制、檢測等各個環(huán)節(jié)。無論是企業(yè)對生產(chǎn)過程與成品質(zhì)量的嚴格管控,還是國家標準對產(chǎn)品品質(zhì)的規(guī)范要求,密度測量都發(fā)揮著不可替代的重要作用。
在酒精飲料行業(yè),準確測定酒精含量不僅關(guān)乎產(chǎn)品能否如實符合標簽聲明,更是納稅的重要依據(jù)。GB 5009.225-2023標準中,U形振蕩管數(shù)字密度計法憑借其高精度和可靠性脫穎而出。以DMA 5002、DMA 6002等為代表的數(shù)字密度計,分析精度達±0.00001g/mL,控溫精度±0.02℃,可輕松應對威士忌、白蘭地等不含二氧化碳酒樣的直接測定,以及啤酒、氣泡酒等含二氧化碳樣品經(jīng)脫氣、蒸餾后的精確檢測。白酒、伏特加、食用酒精等樣品更能直接測定,通過測量20℃下試樣的密度,結(jié)合酒精水溶液密度與乙醇濃度對照表,快速換算出酒精度,且啤酒樣品兩次獨立測定結(jié)果絕對差值不超0.1%vol,其他樣品不超0.5%vol,為企業(yè)合規(guī)經(jīng)營和稅務核算筑牢精準根基。
實際上DMA 5002、DMA 6002 可以達到的準確度更加優(yōu)秀,可以確保工廠在符合相關(guān)標準的同時獲得更準確和穩(wěn)定的質(zhì)控數(shù)據(jù),為生產(chǎn)企業(yè)降本增效提供數(shù)據(jù)支撐。如下表,列出了相應儀器的準確度等級。
表1:酒精水溶液濃度測量的典型轉(zhuǎn)換準確度
注射器照明:有助于氣泡的目視檢查
GB 5009.2 - 2024標準聚焦食品相對密度測定,新增的第四法U型振蕩管數(shù)字密度計法,借助具有自動黏度修正及溫度熱平衡功能的儀器,如DMA 1002、DMA 4002等,在(15±0.05)℃ - (50±0.05)℃溫度范圍和(0±0.0001)g/mL - (3±0.0001)g/mL密度范圍內(nèi)精準測定。以植物飲料生產(chǎn)為例,通過測量密度,制造商能實時監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量與一致性,一旦出現(xiàn)偏差,可迅速追溯成分或加工環(huán)節(jié)問題。同時,依據(jù)密度進行重量與體積換算,精準把控灌裝量,確保產(chǎn)品符合包裝規(guī)定,提升市場競爭力。
用手輕輕一揮,即可執(zhí)行干燥程序
在動植物油脂行業(yè),GB/T5526 - 2024標準中數(shù)字密度計法(第一法)為液態(tài)、半固態(tài)動植物油脂相對密度測定提供了高效精準方案。DMA 4002及更高級型號密度計,憑借自動黏度修正和溫度熱平衡功能,在(0±0.05)℃ - (100±0.05)℃溫度和(0±0.0001) - (3±0.0001)相對密度范圍內(nèi)穩(wěn)定工作。液態(tài)油脂在20℃下,半固態(tài)油脂經(jīng)預熱熔解后,均可通過精確注入U形管,在穩(wěn)定溫度下快速獲取相對密度值,且重復性限和再現(xiàn)性限分別控制在0.0003和0.003以內(nèi),為油脂品質(zhì)把控提供可靠數(shù)據(jù)支持。
一鍵測量節(jié)省時間——輕松高效
這些先進的密度測量技術(shù)與儀器,不僅滿足了嚴格的國家標準要求,更在實際應用中展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。它們操作簡便快捷,大幅提升檢測效率;高精度的測量結(jié)果有效降低誤差,保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定;廣泛的適用性覆蓋多種樣品類型,滿足不同行業(yè)需求。
DMA 4002/5002/6002
—— AlwaysSuperior
無論是追求卓越品質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè),還是嚴謹公正的稅務、海關(guān)、制藥等實驗室,選擇基于U形振蕩管原理的數(shù)字密度計,如DMA系列產(chǎn)品,就是選擇精準、高效與可靠。讓我們攜手,以精準密度測量為核心,共同推動液體食品全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)邁向新高度,為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力!
DMA 系列密度濃度計
作為全球首臺數(shù)字密度計,DMA 自誕生起便顛覆行業(yè),收獲數(shù)十萬用戶信賴——在現(xiàn)場、生產(chǎn)車間開展高通量質(zhì)量控制(QC) 工作,助力精準研發(fā)。模塊化設計與多參數(shù)分析功能,為個性化應用提供支撐。DMA 能夠在嚴苛條件下無縫運行。
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