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快速粘度儀 ViscoQuick

2023 年 8 月 1 日，安東帕收購德國公司 Brabender，該公司將并入安東帕集團(tuán)，更名為 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收購后，客戶將受益于安東帕的服務(wù)和銷售網(wǎng)絡(luò)。

Brabender ViscoQuick 是一款緊湊可靠的數(shù)字扭力粘度計(jì)，測量速度快。其集成的電腦、觸摸屏和溫度控制系統(tǒng)（帕爾貼）優(yōu)化了空間和成本。加熱和冷卻速率 +20 ℃ / -15 °C /分鐘可確保較短的測量時(shí)間（例如，淀粉糊化時(shí)間低于 10 分鐘）。MetaBridge 軟件允許從任何儀器進(jìn)行訪問和數(shù)據(jù)導(dǎo)出。ViscoQuick 能夠在低于 20 °C 的溫度下實(shí)時(shí)計(jì)量物質(zhì)并快速進(jìn)行流變測定。其綜合數(shù)據(jù)庫支持豐富的應(yīng)用程序，并提供使用便捷的自動(dòng)化體驗(yàn)。

面粉和淀粉專業(yè)測量儀器

了解您使用的儀器來自面粉和淀粉領(lǐng)域的優(yōu)秀儀器品牌。Brabender創(chuàng)造了行業(yè)通用的面粉和淀粉測量語言—Brabender 單位（BU） ，或者使用通用單位（例如 cP 和 mPas）進(jìn)行交流。

更快的加熱和冷卻速度

ViscoQuick 的快速加熱和冷卻速率（-15 °C/min | +20 °C/min）使得測量速度更快，并且速度比前代儀器更快 80% ，并且不影響精度。這意味著您可以在 10 分鐘內(nèi)完成淀粉糊化和凝膠形成的測定。

MetaBridge：簡化數(shù)據(jù)訪問

ViscoQuick 基于瀏覽器的 MetaBridge 軟件可確保正確實(shí)施常見的面粉和淀粉測量方法。該軟件允許您從任何設(shè)備和位置訪問您的測量結(jié)果。導(dǎo)出數(shù)據(jù)并將其發(fā)送給同事、LIMS 和 ERP 等第三方系統(tǒng)，甚至通過電子郵件發(fā)送結(jié)果。使用 MetaBridge 軟件中的參考曲線實(shí)時(shí)監(jiān)控淀粉質(zhì)量并接收是否滿足技術(shù)指標(biāo)的自動(dòng)反饋。將大量測量值與相關(guān)性附加功能進(jìn)行比較，以獲得對(duì)淀粉的更佳研究。

低于 20 °C 時(shí)測量仍然可靠

ViscoQuick 具有獨(dú)特的冷卻功能。與只能冷卻至 50 °C 的傳統(tǒng)儀器不同，它可以達(dá)到低于 20 °C 的溫度。這意味著即食品可以冷卻到其食用或加工的準(zhǔn)確溫度，例如室溫或冷藏溫度下，使得測量結(jié)果更為精準(zhǔn)。

• 更接近實(shí)際的流變特性

• 即使在較低溫度下也能保持所需的品質(zhì)

• 產(chǎn)品質(zhì)量：改善終端產(chǎn)品

實(shí)時(shí)劑量以了解添加物質(zhì)

我們的數(shù)字粘度計(jì)在此過程中提供實(shí)時(shí)劑量，可以實(shí)時(shí)了解添加物質(zhì)的影響。此功能可讓您實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整程序，確保獲得更佳結(jié)果。

• 實(shí)時(shí)監(jiān)控減少試錯(cuò)

• 隨時(shí)了解，優(yōu)化物質(zhì)使用

• 快速調(diào)整加快產(chǎn)品開發(fā)