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    隨著人們健康意識(shí)提升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和健康食品的需求持續(xù)增長(zhǎng)。酶解蛋白肽速溶顆粒作為易吸收的蛋白質(zhì)來(lái)源，能滿(mǎn)足運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、日常保健等多方面需求，在食品飲料、保健品等領(lǐng)域的市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大。這一良好發(fā)展前景吸引了眾多企業(yè)進(jìn)入該領(lǐng)域，包括傳統(tǒng)食品與保健品企業(yè)、新興生物技術(shù)企業(yè)等，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。各企業(yè)將加大在研發(fā)、生產(chǎn)和市場(chǎng)推廣方面的投入，以爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。

    在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，提升酶解蛋白肽速溶顆粒品質(zhì)將成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。江蘇龍?chǎng)巫灾餮邪l(fā)多級(jí)流化造粒噴霧干燥機(jī)，能夠更加精準(zhǔn)地控制酶解蛋白肽速溶顆粒的粒徑分布、松密度、流動(dòng)性等物理特性，使其更符合不同應(yīng)用領(lǐng)域的要求。新裝備改進(jìn)了干燥工藝和設(shè)備結(jié)構(gòu)，減少酶解蛋白肽在干燥過(guò)程中的變性和降解，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和生物活性。這對(duì)于保持酶解蛋白肽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能特性至關(guān)重要，尤其是在制藥和保健品等對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求較高的領(lǐng)域。

    江蘇龍?chǎng)紊a(chǎn)制造的多級(jí)流化造粒噴霧干燥系統(tǒng)，主要用于熱敏感、熱塑性、高脂肪含量、粘性和吸濕性強(qiáng)產(chǎn)品的造粒干燥。

（1）適用范圍: 廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化工行業(yè)，特別適用于濃奶、豆奶、蛋液、血粉、藥劑、酵母和食品添加劑等熱敏性物料的噴霧干燥。

（2）熱交換效果: 采用上排風(fēng)壓力噴霧干燥塔，物料在塔內(nèi)受熱時(shí)間短、蒸發(fā)迅速，熱交換溫度較低，對(duì)產(chǎn)品的溶解度、色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成份影響較小。

（3）四點(diǎn)對(duì)稱(chēng)排風(fēng): 采用四點(diǎn)對(duì)稱(chēng)排風(fēng)，保證了塔內(nèi)熱風(fēng)不偏移，有助于均勻的物料干燥。

（4）冷風(fēng)保護(hù): 塔頂設(shè)有冷風(fēng)(或冷水圈)，避免塔頂焦粉，回塔細(xì)粉有冷風(fēng)保護(hù)，避免細(xì)粉過(guò)熱引起蛋白變性。

（5）旋風(fēng)分離器: 多支旋風(fēng)分離器一級(jí)捕粉，解決了布袋捕粉塔內(nèi)負(fù)壓波動(dòng)、操作維修麻煩和細(xì)粉不易分離的問(wèn)題。

（6）微粉回收: 采用多噴頭，實(shí)現(xiàn)微粉回收，使產(chǎn)品顆粒具有毛細(xì)管附聚結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的沖調(diào)性。

（7）氣錘裝置: 塔壁、旋風(fēng)分離器均裝有新式氣錘，解決了塔壁掛粉、奶粉受熱時(shí)間長(zhǎng)和出粉不均的問(wèn)題，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

（8）節(jié)能和操作便捷: 使用冷凝水對(duì)進(jìn)風(fēng)預(yù)熱，各種儀表可提供操作者隨時(shí)掌握工作情況，進(jìn)排風(fēng)機(jī)調(diào)風(fēng)門(mén)遙控，便于空載起車(chē)和調(diào)整塔內(nèi)負(fù)壓。

（9）自控系統(tǒng)和防爆裝置: 可配置參數(shù)自控系統(tǒng)和防爆裝置，根據(jù)用戶(hù)需求提供不同配置的干燥設(shè)備。

膠原蛋白噴霧干燥塔 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

    (1) 節(jié)約能源：由于上排風(fēng)塔的回風(fēng)室在上部是塔的高負(fù)壓區(qū)，在蒸發(fā)的過(guò)程中，高負(fù)壓蒸發(fā)就降低了蒸發(fā)溫度，溫度的降低就節(jié)約了蒸汽，節(jié)約了能源。上排風(fēng)塔蒸發(fā)1kg水分僅耗蒸汽2.8～3.0kg，節(jié)約蒸汽8～10%；

    (2) 節(jié)約建筑投資：同種規(guī)格設(shè)備，上排風(fēng)塔比下排風(fēng)塔建筑高度降低5～7m。

    (3) 產(chǎn)品質(zhì)量好：上排風(fēng)塔粉的顆粒均勻，較大的顆粒和較小的顆粒少。由于粉的干燥區(qū)是高負(fù)壓區(qū)，粉的干燥是低溫干燥，使得粉中各種維生素破壞較小，蛋白也沒(méi)有變性。另外由于粉在干燥過(guò)程中受熱時(shí)間相對(duì)下排風(fēng)塔在高溫區(qū)時(shí)間短，使其沖色澤、顆粒度、沖調(diào)性都較好。

    (4) 清洗方便：塔體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造方便。由于塔的柱體和錐體直接連接，各角度連接都圓滑過(guò)度，清洗時(shí)沒(méi)有死角，打開(kāi)塔門(mén)后可方便地清洗每個(gè)與粉塵接觸的部位。

    (5) 減少排污量和節(jié)約能源降低勞動(dòng)強(qiáng)度：下排風(fēng)塔塔內(nèi)不能形成環(huán)形風(fēng)幕，塔壁掛粉嚴(yán)重，每天都要刷塔。刷塔增加物料的損失又浪費(fèi)了大量的熱水。不但消耗了能源還增加了排污量。而上排風(fēng)塔干燥是混流干燥，霧滴的流程是恒速干燥期為順流，降速期為混流排風(fēng)，風(fēng)到達(dá)底部形成180度大回轉(zhuǎn)，使干燥中的物料和空氣分離，風(fēng)在急速向上運(yùn)動(dòng)中在塔壁形成大的環(huán)形風(fēng)幕，干燥時(shí)塔內(nèi)形成了環(huán)形風(fēng)幕，控制了塔壁掛粉現(xiàn)象，可以十多天清洗一次塔，這樣就減少了排污量，還節(jié)約了能源，同時(shí)降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。