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意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST產(chǎn)品介紹

食品油脂氧化是導(dǎo)致食品貨架期縮短的一個(gè)很重要的因素，它會(huì)使食品產(chǎn)生不良?xì)馕?惡臭)和味道。

意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST根據(jù)食品在室溫密閉條件，氧氣未過壓環(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定，當(dāng)升溫加壓時(shí)，食品自身對(duì)油脂的氧化的阻礙作用將減弱。這個(gè)儀器記錄了食品氧化過程的氧壓變化，通過這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。

意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST應(yīng)用優(yōu)勢

1、適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動(dòng)物組織。

2、直接檢測食品，不需要對(duì)油脂進(jìn)行分離處理。

3、根據(jù)檢測的食品不同，檢測用時(shí)從幾小時(shí)到幾天。檢測結(jié)果能夠評(píng)估食品氧化過程的穩(wěn)定性。

4、有兩個(gè)反應(yīng)室，可以同時(shí)對(duì)同一種食品進(jìn)行兩個(gè)平行實(shí)驗(yàn)，或者同時(shí)分析兩種不同的食品(采用同樣的溫度和氧壓條件)。

意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST技術(shù)參數(shù)

溫度范圍：室溫-110℃

壓力范圍：0-8bar

氧化反應(yīng)倉：2個(gè)

樣品槽數(shù)量：6個(gè)

單個(gè)氧化反應(yīng)倉樣品槽數(shù)量：3個(gè)

單個(gè)樣品容量：35ml

數(shù)據(jù)接口：USB

電源：900W

重量：16.5Kg

尺寸：365×190×485mm

意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST應(yīng)用案例